Smaaktest Macarons met witte chocolade ganache en citroen

Het nieuwe donderdagvoormiddagritueel : ik zet de jongens af op school, kom met de dochter terug naar huis, zet water op voor thee en haal de macarons uit de frigo. Nog een 15 à 20 minuutjes geduld uitoefenen en dan is het tijd om te proeven …

Het uitzicht van de macarons was nog altijd even geweldig en de smaak moest er gelukkig niet voor onderdoen, zelfs onze 2-jarige dochter was fan :-). De combinatie witte chocolade en citroen is echt top.

De citroen zorgt voor een perfecte tegenhanger voor het zoete van het koekje en de chocolade zonder zelf te overheersen.

Zeker een aanrader dus, zal hier nog gemaakt worden. De gele kleur was trouwens terug te vinden aan de binnenkant van het koekje, toch niet voor niks een halve tube kleurstof toegevoegd dan :-).

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.