Smaaktest macarons :-)

Deze ochtend eerst even de jongens op school afgezet en dan met de dochter terug naar huis gefietst. Nu ze even rustig aan het spelen is, zullen we maar ineens die macarons eens proeven bij een lekkere tas gemberthee :-).
De koekjes leg je best een 20-tal minuutjes uit de frigo terug op een rooster voor je ze eet.

De curd waar ik gisteren niet helemaal van overtuigd was, komt wel goed tot zijn recht in het koekje, hij vormt een mooie tegenhanger voor het zoete van de macaron. De macaron zelf was ook nog zacht vanbinnen, dus zoals het moet zijn (oef).

Recept geslaagd. Ik blijf er wel bij dat ik volgende keer toch nog een paar aanpassingen ga doen, zodat we deze curd niet alleen als koekjesvulling kunnen eten ;).

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.