Een hele tijd terug heb ik al eens een poging gedaan om een soortgelijk bananenbrood te maken. Jammer genoeg resulteerde dit in een platte vijg die nog redelijk van smaak was, maar er absoluut niet uit zag. Hoog tijd voor een nieuwe poging dus :-).
Het recept vond ik hier : https://www.lekkerensimpel.com/bananenbrood-met-chocola/ .
Het recept is eigenlijk super simpel. Je begint met het prakken van 4 rijpe bananen en dan voeg je alle andere ingrediënten toe. Ik heb dit stuk per stuk gedaan, maar ik denk dat als je het recept gewoon volgt, dit ook moet lukken.
Alles goed mengen en in een beboterde en bebloemde bakvorm gieten.
Ongeveer 60 minuten laten bakken op 180° en voilà 🙂 :
Het bananenbrood is echt wel heel lekker, beter van smaak en zeker van uitzicht dan de vorige versie. Missie geslaagd dus :-).
Veel bakplezier !