Een nieuwe week, een nieuwe woensdag, een nieuw baksel :-). Lekker koud buiten, een mooi sneeuwtapijt (waar we uiteraard al in gespeeld hebben :-)) en dan de warmte van de oven en de geur van versgebakken cake, wat moet je nu nog meer hebben ;-)?
Lees verder “Woensdag 38 Yoghurt-citroencake”
Vandaag was het nog eens tijd om een taart te maken. Een hele tijd terug probeerde ik al eens een citroentaart te maken. Jammer genoeg bleek deze veel te zuur, veel te lopend en dus helemaal niet zo lekker te zijn. Tijd voor een nieuwe versie dan maar :-).
Een weekje niet geblogd, dat moeten we goed maken. Vandaag 2 nieuwe lekkere vullingen voor de macarons en ook een nieuwe recept voor de koekjes. Omdat het einde van het schooljaar nu echt bijna daar is, heb ik gebakken voor de juffen met een zomers tintje :-).
Na de (naar mijn mening) niet zo geweldige macarons gisteren, wou ik vandaag toch nog een cake bakken. Chocolade is lekker, limoncello is lekker, dus de combinatie van de 2 moet toch gewoon geweldig zijn :-).
Lees verder “Woensdag 4 deel 2 Chocoladecake met citroen/limoncello siroop”
Het nieuwe donderdagvoormiddagritueel : ik zet de jongens af op school, kom met de dochter terug naar huis, zet water op voor thee en haal de macarons uit de frigo. Nog een 15 à 20 minuutjes geduld uitoefenen en dan is het tijd om te proeven …
Lees verder “Smaaktest Macarons met witte chocolade ganache en citroen”
Woensdag 3 beginnen we met (hoe kan het ook anders) macarons. Deze keer maak ik een vulling van witte chocolade ganache met citroen. Witte chocolade is heel zoet, de koekjes zelf zijn ook zoet, dus we kunnen wel wat zuur als tegengewicht gebruiken.
Lees verder “Woensdag 3 deel 1 Macarons met witte chocolade ganache en citroen”
