Tag: speculaas

Geplaatst op

De tweede en ineens ook laatste van het jaar – Speculaas-mandarijnkaastaart

En hier zijn we dan weer, de laatste dag van het jaar. Wat kan je dan beter doen dan de frigo uit te kuisen en iets lekkers te maken met de nog deftige overschotjes die er te vinden zijn :-). Naar goede gewoonte bracht de Sint dit jaar weer een mooie voorraad mandarijntjes en speculaas en daar ben ik dan maar mee aan de slag gegaan.

Lees verder “De tweede en ineens ook laatste van het jaar – Speculaas-mandarijnkaastaart”
Geplaatst op

Woensdag 28 Speculaascupcakes met speculaasbotercrème

Vandaag voor een iets rustigere bakdag gegaan. Ben al van vorige week aan het bakken : taart, macarons in verschillende kleuren, dus vandaag kies ik voor cupcakes. Met het vallen van de blaadjes en het iets frissere weer denk ik aan de geur van speculaas, voor mij een echt herfstingrediënt :-). Omdat ik net nog macarons gevuld heb met die super lekkere botercrème van enkele weken terug en nog wat over heb, worden het dus speculaascupcakes met speculaasbotercrème.

Lees verder “Woensdag 28 Speculaascupcakes met speculaasbotercrème”

Geplaatst op

Woensdag 24 deel 1 Speculaasmacarons met speculaasbotercrème

Wat een afwezigheid van een week of 3 ging zijn, is er eentje van meer dan 2 maanden geworden. Blijkt dat een badkamer verbouwen toch redelijk lang duurt en helemaal niet zo makkelijk is :-). Dat in combinatie met een paar hittegolven en 3 kindjes in huis heeft van het bakken en vooral bloggen een mission impossible gemaakt. Maar nu ben ik terug met weer wat lekkere recepten :-).

Lees verder “Woensdag 24 deel 1 Speculaasmacarons met speculaasbotercrème”