Gisteren bakdag, vandaag aan het bloggen, we gaan er op vooruit :-). Op het programma stonden een bananentaart en macarons met een aardbeiencurd.
Woensdag 19 deel 1 Macarons met aardbeiencurd
Woensdag 18 Chocolademacarons met oreobotercrème
Met de kindjes die deze week 3 extra dagen thuis waren, is het bloggen weer even blijven liggen. Bakken was geen probleem, een beetje hectischer als anders, maar toch gelukt :-). Tussen mijn vele pins vond ik een recept van oreobotercrème terug en dat ging ik dus eens proberen.
Lees verder “Woensdag 18 Chocolademacarons met oreobotercrème”
Woensdag 17 Cupcakes ninjagostyle :-)
Het is weer heel druk geweest, daarom nu pas de post van vorige week :-). We hadden dit weekend een jarige, onze jongste zoon werd 5 (wat worden ze toch veel te snel groot :-)). Hij was heel duidelijk over het thema van zijn verjaardag : ninjago :-). Zot zoals we soms wel zijn, werd er een heel ninjafeestje gepland inclusief ninjagotaart en ninjagocupcakes om mee te trakteren in de klas :-).
De reden waarom het bloggen deze week zo moeizaam ging :-)
Het bloggen was deze week duidelijk even naar de achtergrond verhuisd, maar ik had een goede reden. Als verjaardagscadeau voor mijn schoonmoeder had ik een dessertenbuffet beloofd voor haar feestje en daar zijn redelijk wat uren in gekropen :-).
Lees verder “De reden waarom het bloggen deze week zo moeizaam ging :-)”
Woensdag 16 Chocolademacarons met een vulling van melkchocolade en koffie
Ok, ik weet het, het is zondag. Deze week was enorm druk en ik heb nu pas tijd gehad om de blog bij te werken. Er werd woensdag in ieder geval gebakken en het was lekker :-). Ik heb nog maar eens macarons gemaakt (met chocolade) en een overheerlijke vulling van melkchocolade en koffie.
Lees verder “Woensdag 16 Chocolademacarons met een vulling van melkchocolade en koffie”
Woensdag 15 Een experiment met aquafabe
Vandaag ga ik een beetje experimenteren :-). Wat als je nu allergisch bent aan eieren ? Of je bent veganistisch en je hebt eieren geschrapt uit je dieet? Kunnen we macarons maken zonder eieren ?
Woensdag 14 Aardbeienvlaai met crème patissière
Op de terugweg naar huis van het winkelen zaterdag, zagen we dat ze in Rumst aan de kant van de weg weer aardbeien verkochten. 3 bakjes voor 6 euro, dat konden we niet laten liggen :-). Omdat de frigo goed vol zat en het zomerse gevoel van het weekend nog even mocht blijven nazinderen, was het dessert vlug beslist :-).
Lees verder “Woensdag 14 Aardbeienvlaai met crème patissière”
Woensdag 13 Kokosmacarons met ananascurd
Deze week wou ik graag nog eens wat dingen uitproberen. Eerst en vooral een nieuwe vulling, ten tweede een extra smaak in de macaronschelpen en als laatste de koekjes een dag op voorhand bakken om pas 24u later te vullen.
Woensdag 12 deel 2 Vanillewafeltjes
Om af te sluiten nog iets voor de koekendoos van onze oudste zoon, vanillewafeltjes :-). Ik ben grote fan van Jeroen Meus en gebruik dan ook zijn recept.
Woensdag 12 deel 1 Appeltaart met appel curd en crème patissière
Na een overdosis macarons afgelopen weken bak ik vandaag nog eens gewoon een taart :-). Ik gebruik de appel curd die ik als vulling gebruikte voor de kaneelmacarons.
Lees verder “Woensdag 12 deel 1 Appeltaart met appel curd en crème patissière”