Nog eens een dessertje tussendoor – Mini-kaastaart-cupcakes

Het is nog eens tijd voor een dessertje tussendoor. Deze mini-kaastaart-cupcakes staan al eventjes op mijn Pinterest. Ze zien er lekker uit en niet al te moeilijk om te maken. Ideaal om een maandagochtend mee te vullen. Met de muzikale begeleiding van de top 500 van de 90’s (leukste week van het jaar :-)), beginnen we eraan. “Nog eens een dessertje tussendoor – Mini-kaastaart-cupcakes” verder lezen

Woensdag 6 Brusselse wafels

Gisteren was het weer woensdag en eigenlijk was ik van plan de bakdag een keertje over te slaan. Het is krokusvakantie, dat betekent 3 (b)engeltjes thuis en de jongste zit middenin haar potjestraining. Het was dan ook nog eens prachtweer, dus we hebben zoveel mogelijk buiten geweest : samen naar de markt, naar de speeltuin, kortom een hoop vitamine D opgedaan :-).

“Woensdag 6 Brusselse wafels” verder lezen

Woensdag 4 deel 1 bis Macarons poging 2

Mijn echtgenoot heeft het geweten gisteren : een gefrustreerde vrouw in huis toen hij terug kwam van zijn werk. Ok, de kindjes hadden er deze keer ook wel hun aandeel in : we moeten op tijd zijn op training, dus we moeten voortdoen, maar laten we (gewoon omdat het kan) nu eens het tegenovergestelde doen van wat mama vraagt … De grote boosdoeners waren toch de (naar mijn mening) mislukte macarons.

“Woensdag 4 deel 1 bis Macarons poging 2” verder lezen

Woensdag 4 deel 1 Macarons met pure chocolade ganache en pistache

Ik weet het, het is eigenlijk nog dinsdag. Morgen komt een goede vriendin met haar 2 kindjes op playdate. Ik vind macarons maken met mijn 2-jarige dochter met momenten al een uitdaging, met 5 kinderen in huis lijkt me dat redelijk mission impossible ;-). En daarbij we moeten toch tijd hebben om te koffiekletsen ook, niet ;-)? En wat gaat er nu beter bij een tas thee of koffie dan een lekkere macaron :-).

“Woensdag 4 deel 1 Macarons met pure chocolade ganache en pistache” verder lezen